"Es necesario adaptar la nutrición al paciente, no el paciente a la nutrición."
Sobre mí
Hice mi carrera en Perú, en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas y en el 2016 me gradué del Máster en Nutrición y Metabolismo en Barcelona. Ya de regreso en Lima, seguí una certificación en Coaching Nutricional; rama que considero fundamental en la consulta para tener una mejor allegada al paciente.
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1 h
75 dólares estadounidenses
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15 min
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Servicios Empresariales
1.Elaboración de etiquetado nutricional
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Se ofrece el servicio de la elaboración de etiquetado general y etiquetado nutricional cumpliendo con los criterios que se establecen según las disposiciones contenidas en el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
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Se calcula, según la ley, de manera obligatoria: el valor energético, las grasas, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal. La declaración habrá de realizarse obligatoriamente "por 100 g o por 100 ml“.
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Además, según la ley, se puede proporcionar información voluntaria: la decoración "por porción" de forma adicional y con carácter voluntario. ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales.
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La información se entrega en un cuadro pdf editable, para que cada uno lo reutiloce en el formato de su preferencia.
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Requisitos: lista de ingredientes y cantidades detalladas.
2. Revisión de preparaciones/carta/menú
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Clasificación de las elaboraciones en las distintas categorías:
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Libre de gluten
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Vegano
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Vegetariano
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Requisitos:
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Lista detallada de los ingredientes de cada preparación.
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La información se entrega en un cuadro pdf editable, en donde se podrá ver el nombre de la preparación y la clasificación.
3. Información nutricional de preparaciones
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Se calcula la cantidad de energía (calorías), carbohidrato (g), proteína (g), grasa (g) y fibra (g)
de la preparación. -
Se requiere la información detallada en cuanto a los ingredientes involucrados y las cantidades.
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La información se entrega en pdf.
4.Elaboración de menús para servicios de alimentación,
restaurantes, etc.
Este servicio consiste en la planificación y elaboración de menús cíclicos para restaurantes o servicios de alimentación, cumpliendo con los requerimientos establecidos en la licitación o contrato empresarial.
5. Presentaciones/Charlas
Si el tema de su interés no se encuentra antes mencionado, contáctenos para poder conocer
sus necesidades y poder desarrollar el tema a solicitud.
Testimonios
"Siempre traté de organizarme con la comida sobretodo dentro del ritmo de vida ajetreado como médico. Durante esta pandemia, por la demanda laboral me fue más difícil seguir en esta ruta. Encontrar a Cristina por recomendaciones fue la solución. Empecé con ella y gracias a la facilidad que brinda con las equivalencias dentro de cada grupo de alimentos pude encaminarme y a la primera semana obtener resultados.
Gracias Cristina por la cordialidad, confianza y facilidad que brindas en tus regímenes alimentarios."
Paciente semi-presencial de 35 años.
"Las asesorías nutricionales con Cristina me han ayudado a conocer mejor la manera en cómo me alimento y tomar decisiones sobre mi alimentación en base a esta información. He aprendido que la alimentación debe ser flexible y adecuarse al estilo de vida que uno esta llevando en cada momento. Además, ella cuenta con una balanza con información muy detallada para hacer seguimiento a mis progresos!"
Paciente semi-presencial de 29 años
"Hace unos meses decidí ponerme a régimen; la pandemia, la cocina la cual amo, me llevaron a reventar mi balanza.
Saque cita con Cristina Arribas, donde de una manera muy sencilla me dió alternativas de alimentación de una manera muy sencilla y horarios de alimentación.
El amor a la cocina no murió, hoy cocino y como igual de rico siguiendo las pautas de Cristina.
Comida sana para una salud sana.
Gracias Cristina por enseñarme a comer y tu paciencia y cariño que demuestras cada cita.
No la recomiendo, exijo que sea Cristina quien los acompañe en este proceso de régimen alimenticio."
Jackie Larrieu, paciente online de 60 años.
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